PrzyprawÄ… sÄ… wysuszone owoce korzennika lekarskiego-egzotycznego, wiecznie zielonego drzewa, uprawianego gÅ‚ównie na Jamajce oraz w Ameryce Åšrodkowej i PoÅ‚udniowej. Ziele angielskie ma palÄ…cy smak. Jego przyjemny zapach przypomina aromat pieprzu, goździków, cynamonu i gaÅ‚ki muszkatoÅ‚owej, stÄ…d jego angielska nazwa allspice (wszystkie przyprawy).
Ziele Angielskie ma działanie dietetyczne i wzmaga apetyt.
CaÅ‚ych ziaren używa siÄ™ do przyprawiania różnych gatunków miÄ™s, drobiu, ryb, zup i sosów oraz do marynat, kiszonek i innych przetworów warzywnych. PrzyprawÄ™ dodajemy do potraw na poczÄ…tku ich przyrzÄ…dzania.
RajSmakosza.pl
