PrzyprawÄ… jest wysuszone ziele czÄ…bru ogrodowego, roÅ›liny pochodzÄ…cej ze wschodnich obszarów Morza Åšródziemnego. Posiada on charakterystyczny, intensywny zapach oraz korzenny, lekko gorzkawy smak. Ma dziaÅ‚anie dietetyczne, korzystnie wpÅ‚ywa na procesy trawienne.
CzÄ…ber polecany jest jako dodatek do potraw z fasoli, grochu i innych roÅ›lin strÄ…czkowych. Przyprawia siÄ™ nim również zupy jarzynowe, kapuÅ›niaki, farsze miÄ™sne, kieÅ‚basy oraz dania z tÅ‚ustych miÄ™s, jak wieprzowina i baranina. NiewielkÄ… ilość czÄ…bru można dodać do mizerii i sosów saÅ‚atkowych. CzÄ…ber doskonale komponuje siÄ™ z majerankiem i tymiankiem.
RajSmakosza.pl
