Pierniki wywodzÄ… siÄ™ od rodzaju chleba wzbogacanego miodem, a sama nazwa piernik pochodzi od przyprawy pieprznej, czyli jak siÄ™ dawniej mówiÅ‚o „piernej” Pieprzu dodawano bowiem do ciast zanim modne i szerzej znane staÅ‚y siÄ™ przyprawy korzenne. W dzisiejszych czasach ciasto piernikowe przygotowuje siÄ™ z równych iloÅ›ci mÄ…ki i cukru lub miodu. Cukier i miód czÄ™sto karmelizuje siÄ™ przed dodaniem do mÄ…ki, co nadaje ciastu charakterystyczny dla piernika smak.
Ale najważniejszym składnikiem są starannie dobrane przyprawy korzenne: imbir, cynamon, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i pieprz.
Od idealnie skomponowanej mieszanki przypraw zależy to, czy piernik będzie udany.
Przyprawa do Piernika Kamis zawiera gotowÄ…, doskonale dobranÄ… kompozycje aromatycznych przypraw, która sprawi, że w prosty sposób upieczesz piernik, który jeszcze dÅ‚ugo wspominać bÄ™dÄ… Twoi bliscy.
Skład: cynamon, imbir, goździki, cukier, gałka muszkatołowa, kolendra, ziele angielskie, pieprz czarny, kardamon.
RajSmakosza.pl
