OSTROPEST PLAMISTY ZIARNO łac. Silybum marianum

Owoc ostropestu plamistego zawiera sylimarynę. Wspiera pracę wątroby i chroni jej komórki przed uszkodzeniami. Wykazuje działanie detoksykujące. Zwykle stosuje się 2-3 łyżeczki ostropestu na dobę.

W Polsce roślina uprawna. Roślina jednoroczna, swoim wyglądem bardzo podobna do ostów. Dorosły okaz ostropestu plamistego osiąga wysokość 1,5m i ma szerokość około 60cm. Charakteryzuje się ciemnozielonymi liśćmi z białym marmurkowym wzorem, które mają około 50cm długości i szerokość w granicach 25cm. Z rośliny tej pozyskuje się ziarna o od jasnobrązowej do ciemnobrązowej barwie.

Sposób użycia: Ziarna należy zmielić, bądź rozetrzeć w moździerzu. Sproszkowane można dodawać do sałatek, warzyw na parze, musli, wypieków. Można stosować także w postaci naparu:1 łyżeczkę proszku zalać 1 szklanką gorącej wody i powoli ogrzać do wrzenia. Gotować łagodnie pod przykryciem ok. 5- 10min. Odstawić na 15min i następnie przecedzić.

Wartości odżywcze w 100g

• Wartość energetyczna 10,00kcal
• Białko 0,60g
• Węglowodany 1,70g
• Tłuszcze 0,10g

Przechowywać w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Składniki: 100% mielone ziarna ostropestu plamistego