Gałka muszkatołowa ma intensywny korzenno-słodkawy smak. Stosowana jest do sosów śmietanowych i serowych, a także do tradycyjnych polskich potraw takich jak: bigos, flaki, zupa fasolowa czy kotlety mielone. Nadaje wyjątkowy aromat słodkim deserom i napojom.

Gałka muszkatołowa jest często stosowana do pierników, ciast, deserów owocowych i do ponczu. Równie dobrze jak „kwiat” muszkatołowy nadaje się do większości potraw z jaj i sera.

„Kwiat” muszkatołowy poprawia smak beszamelu i sosu cebulowego, zup bulionowych, dań ze skorupiaków, a także sufletu z sera i deserów z wykorzystaniem serka śmietankowego. Świetnie nadaje się do posypywania kremów, deserów mlecznych i legumin.

Dobrze komponuje się z innymi przyprawami: kolendrą, kardamonem, cynamonem oraz goździkami.

Doskonały dodatek do gulaszy, zup, flaków, kotletów mielonych, bigosów, kiełbas, pasztetów, ryb, a nawet owoców morza. Idealnie podkreśla smak takich warzyw jak szpinak, kapusta, cebula, bakłażan czy fasola.

Gałkę muszkatołówą warto dodać także do rozgrzewających napojów: grzanego wina oraz piwa, ponczu, a także do kakao, herbaty czy gorącej czekolady. Świetnia adaje się również do śniadań, szczególnie chętnie wykorzystwana jest do owsianki i jajecznicy.

Jest jedną z przypraw które wchodzą w skład garam masala – mieszanki, która często wykorzystywana jest w kuchni indyjskiej.

Kod EAN: 5901135036108