Jest powszechnie znanÄ… roÅ›linÄ…, stosowanÄ… już 4000 lat temu w kuchni chiÅ„skiej. Obecnie uprawiany jest w Europie, Ameryce PóÅ‚nocnej i Azji.
Szczypiorek jest w smaku i zapachu podobny do cebuli, lecz w porównaniu z niÄ… bardziej delikatny i Å‚agodny. Reguluje procesy przemiany materii i wzmaga apetyt.
W kuchni wykorzystywany jest do past twarogowych i serowych, potraw z jaj (np.: jajecznicy, omletów), saÅ‚atek, kanapek, zapiekanek oraz zimnych przekÄ…sek. Znajduje również zastosowanie jako dodatek do zup (fasolowej, grochowej, ziemniaczanej), sosów, potraw z ryb, ziemniaków oraz wÄ™dlin.
RajSmakosza.pl
