Listki laurowe rzadko występują jako główna przyprawa potrawy.

Najczęściej są składnikiem marynat do mięsa, dziczyzny, śledzi i warzyw. Służy do garnirowania gulaszu, zup i sosów.

Dodawane są do zupy ziemniaczanej, farszów, pasztetów, curry i zupy rybnej. Liście można gotować w mleku dla aromatyzowania kremów i puddingu ryżowego. Słoiczki z ryżem mogą być uzupełniane listkami laurowymi w celu nadania mu zapachu.