SÄ… wykorzystywane do win, likierów, a także marynat rybnych i przetworów miÄ™snych.
Amerykanie wbijają goździki w pieczoną szynkę. Niemcy używają ich jako dodatku do korzennego chleba.
Goździki sÄ… doskonaÅ‚Ä… przyprawÄ… do kompotów, nadzienia do ciast, sosów, marynat grzybowych, a także pieczeni. Wraz z cebulÄ… i listkiem laurowym dodaje siÄ™ je do czerwonej kapusty. Mielone goździki sÄ… skÅ‚adnikiem pierników i różnych innych ciast. W kuchni goździki można stosować, ale z umiarem, zarówno do potraw sÅ‚odkich, jak i pikantnych: pasztetów, duszonej woÅ‚owiny, potrawki z zajÄ…ca, czy do wspomnianych kompotów z jabÅ‚ek i gruszek. Goździki sÄ… również dodawane jako skÅ‚adnik piwa i wina grzanego.
RajSmakosza.pl
