Jest to przyprawa otrzymywana z wysuszonych i zmielonych owoców papryki rocznej, roÅ›liny uprawianej w tropikalnych rejonach Ameryki Åšrodkowej i PoÅ‚udniowej oraz w Europie PoÅ‚udniowej.
Ma aromatyczny zapach, a smak - w zależności od gatunku - ostry i palący lub słodki.
Papryka wzmaga odporność organizmu, ma też korzystny wpływ na procesy trawienne.
Papryka jest podstawową przyprawą w kuchni węgierskiej, meksykańskiej, indyjskiej.
Wzbogaca smakowo dania z miÄ™sa, drobiu i ryb. Stosowana jest też do zup, warzyw, saÅ‚atek, serów.
Jest populamym, aromatycznym barwnikiem spożywczym, doskonale barwi sosy (np. majonezowy i śmietanowy) oraz potrawy z jaj, ryżu i drobiu.
Jest składnikiem wielu powszechnie stosowanych mieszanek przyprawowych.
Kod EAN: 5900084257220
RajSmakosza.pl
