Dla profesjonalnej gastronomii.

Cechy:

• tradycyjny żurek o zbalansowanej kwaśności i właściwej konsystencji,
• doskonały jako przyprawa do żurku, może stanowić alternatywę dla klasycznego zakwasu.
• bez sztucznych barwników
• wydajność 20 litrów, 100 porcji po 200ml
• dozowanie: 70g na 1 litr wody
• dozowanie: 1400g na 20 litrów wody
• produkt stabilny w bemarze, na zimną wodę

Sposób przygotowania: Zawartość opakowania rozpuść w 20 litrach zimnej wody i dokładnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Aby przygotować 1 litr zupy, rozpuść 70g produktu w 1 litrze zimnej wody, lub przypraw własną zupę według uznania.

Skład: skrobia, mleko odtłuszczone w proszku, mąka żytnia (15%), sól, płatki ziemniaczane, boczek wieprzowy wędzony prażony (5,5%), tłuszcz roślinny, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, inozynian disodowy, guanylan disodowy; cukier, kwas: kwas cytrynowy; aromaty, cebula prażona (1,3%), ekstrakt drożdżowy, czosnek (0,9%), majeranek, maltodekstryna, sos sojowy (w tym pszenica), liść laurowy, pieprz czarny, aromat dymu wędzarniczego.

Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna: 1427kJ / 341kcal; Tłuszcz: 7.2g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3.4g; Węglowodany: 54g, w tym cukry: 15g; Błonnik: 2.2g; Białko: 13g; Sól: 14.5g.

Przechowywanie: 12 miesięcy od daty produkcji. Przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu.

Kod EAN: 5900300517923