Już 2000 lat temu pisarz rzymski Pliniusz Starszy stwierdziÅ‚: dwie sÄ… rzeczy najważniejsze na Å›wiecie: sÅ‚oÅ„ce i sól. Sól od wieków odgrywaÅ‚a szczególnÄ… rolÄ™ - przyprawy, czynnika konserwujÄ…cego, a nawet w pewnych epokach - Å›rodka pÅ‚atniczego. Obecnie także nie wyobrażamy sobie smaku wiÄ™kszoÅ›ci potraw bez dodatku soli. Ogromnym urozmaiceniem przyrzÄ…dzanych potraw bÄ™dÄ… przygotowane przez Kamis sole przyprawowe z dodatkiem soli jodowanej. PoÅ‚Ä…czenie tych dwóch skÅ‚adników ma dziaÅ‚anie konserwujÄ…ce.
Sól Czosnkowa może być wiÄ™c stosowana do nacierania miÄ™sa, drobiu i ryb przed ich przyrzÄ…dzaniem. Doskonale harmonizuje ze Å›wieżymi i gotowanymi warzywami oraz z potrawami z grzybów i serów. Jod jest skÅ‚adnikiem mineralnym niezbÄ™dnym do produkcji hormonów tarczycy w organizmie. Jego niedobór powoduje liczne i poważne zaburzenia w stanie zdrowia. Badania wykazujÄ…, że ludność niektórych regionów Polski jest zagrożona niedoborem jodu. Spożywanie soli o zwiÄ™kszonej zawartoÅ›ci jodu jest jednak niewskazane dla osób uczulonych na ten pierwiastek lub leczonych preparatami jodu. Nasza mieszanka zawiera 20% soli jodowanej (zawartość jodku potasu - 20 do 40 mg/kg soli).
RajSmakosza.pl
