Poprawia smak potraw mięsnych, drobiowych oraz sałatek i przysmaków kuchni włoskiej.

Bazylia ma zastosowanie w kuchni włoskiej, używa się jej również do zup, sosów, sałatek i potraw z drobiu.

Intensywny, aromatyczny smak. Do mięsa, drobiu oraz zup, sosów i sałatek.

Szałwię stosuje się do potraw z roślin strączkowych oraz tłustych mięs. Świeżą i suszoną dodaje się do jarzyn i marynat, do wątróbki, kotletów cielęcych i wieprzowych oraz potraw z drobiu, zup, sosów.

Miętę dodaje się do sałatek, używa się w przemyśle cukierniczym, do aromatyzowania octu, gotowanych mięs i salcesonu. Miętę używa się również do produkcji napojów, wódek i likierów.

Tymianek najczęściej stosowany jest do tłustych potraw: mięsa, pieczonych ziemniaków, kiełbasy, jaj smażonych na bekonie i sera. Znakomicie nadaje się do potraw z roślin strączkowych.