Przyprawę stanowi kompozycja wielu aromatycznych ziół, które charakteryzują się przyjemnym zapachem, a także wysokimi walorami kulinarnymi i zdrowotnymi.
Zioła te szczególnie polecane są do potraw tłustych i ciężkostrawnych. Niezastąpione do mięs mielonych, farszów, sosów ziołowych, ale także do zup, sałatek, twarogów, potraw mięsnych oraz z grilla.
W skład wchodzą: oregano, cząber, rozmaryn, bazylia, majeranek, tymianek.