Składniki:

• 4-5 opakowań serka homogenizowanego waniliowego
  
• 3 galaretki - każda w innym kolorze
  
• żelatyna
  
• owoce sezonowe lub owoce z puszki, rodzynki - wg uznania

Wykonanie:

Przygotować wcześniej 2 galaretki - użyć nieco mniej wody niż w przepisie lub dodać po łyżeczce żelatyny do każdej galaretki. Pozostawić do zastygnięcia. Kiedy galaterki stężeją, rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody 2-3 łyżeczki żelatyny.

Kiedy żelatyna spęcznieje dodać ją do serków, miksować przez minutę, aby dobrze połączyła się z serkami. 2 wcześniej przygotowane galaretki pokroić w kostkę, dodać do tężejącego serka. Do masy serowej można dodać również świeże owoce, owoce z puszki, rodzynki. Masę serową przełożyć do tortownicy. Na masie serowej ułożyć owoce - wg uznania: świeże truskawki, maliny, poziomki, jagody, brzoskwinie z puszki itp. i zalać trzecią galaretką. Całość wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Galaretki i owoce dobrać tak, aby ciasto było kolorowe i apetyczne. Taki sernik smakuje fantastycznie szczególnie w czasie letnich przyjęć.