Składniki:

Na masę serową:

• 1 kg sera mielonego
  
• 1/2 szklanki oleju
  
• 1 szklanka cukru
  
• 1 lu 2 cukry waniliowe
  
• 2 żółtka, 2 całe jajka
  
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
  
• 1 szklanka mleka
  
• puszka brzoskwiń lub rodzynki
  
• herbatniki "petitki" to wyłożenia blachy

Na kokosową rosę:

• 4 białka
  
• 2 łyżki cukru
  
• 100g wiórków kokosowych

Wykonanie:

Żółtka, całe jajka i cukier utrzeć na puszystą masę. Dodawać po trochu zmielony ser, olej, cukier waniliowy i budyń. Na końcu wlewać małymi porcjami mleko cały czas mieszając. W blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć warstwę herbatników. Na herbatki wylać ostrożnie masę serową. Ułożyć kawałki brzoskwiń lub posypać rodzynkami. Całość powinna się piec około 1 godzinę. 15 minut przed końcem pieczenia na ser wyłożyć pianę ubitą z 4 białek z 2 łyżkami cukru, pospać wiórkami kokosowymi i piec kolejne 15 minut.

Smacznego!