Składniki:

• 1 kalafior
• ząbek czosnku
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• 2 łyżeczki Szczypiorku
• pęczek koperku
  
• 6 łyżek oliwy
  
• cukier
  
• 3 łyżki Octu Winnego Białego
• pęczek natki pietruszki
  
• 2 łyżki soku z cytryny
  
• Sól Morska w młynku
  
• 1/2 łyżeczki Pieprzu Czarnego Mielonego
  

Wykonanie:

Kalafior podzielić na różyczki, zagotować. Natkę, koperek pokroić, a czosnek drobno posiekać. Wymieszać w misce z Octem, oliwą, sokiem cytrynowym i pomarańczowym, Solą, Pieprzem, cukrem oraz natką i koperkiem. Dodać kalafior, wymieszać i pozostawić na godzinę w lodówce. Posypać Szczypiorkiem i doprawić do smaku solą.