Składniki ciasta:

• 1/2 kg mąki
  
• 2 łyżki cukru pudru
  
• 1 kostka margaryny
  
• 10 dag drożdży
  
• 2 jajka
  
• 6 łyżek mleka
  
• cukier waniliowy

Nadzienie (wg uznania):

• gęste powidła lub marmolada
  
• biały ser rozgnieść widelcem z żółtkiem i cukrem waniliowym - uwaga! ser nie może być mokry, bo wypłynie z rogalików - najlepszy jest zwarty, suchy wiejski twaróg
  
• nutella

Lukier:

• cukier puder ucierać w naczyniu z sokiem z cytryny. Ilość składników dobrać tak, aby lukier miał konsystencję gęstej śmietany.
  

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z łyżką cukru pudru i cukrem waniliowym, zostawić na 2 - 3 minuty. W naczyniu lub na stolnicy rozgnieść widelcem margarynę, dodać drugą łyżkę cukru pudru i mąkę, połączyć z drożdżami i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulę i zatopić w garnku z letnią wodą. Jak wypłynie, wyjąć na stolnicę, posypać mąką i zagnieść.

Ciasto rozwałkować na kształt koła, kroić w trójkąty jak tort. Na rozwałkowanym cieście - na "zewnętrznej stronie tortu" układać nadzienie, zwijać w kierunku do środka, końcówki zawinąć, aby powstał kształt rogalika. Przy takim sposobie wałkowania i krojenia jak tort nie zostają żadne resztki ciasta, które trzeba ponownie zagniatać i wałkować jeszcze raz. Przy odrobinie wprawy rogaliki robi się bardzo szybko.  Gotowe rogaliki zostawić na 10 minut do wyrośnięcia, przed pieczeniem posmarować białkiem. Piec około 15 minut na blasze wyłożonej papierem. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub posmarować lukrem.

Smacznego!