Wyśmienita gotowa mieszanka do przyrządzania skrzydełek Kentucky - pikantnych, aromatycznych z chrupiącą skórką. Idealna do chrupiących skrzydełek kurzych, ale także do innych rodzajów mięsa jak np. indyk czy wieprzowina.
Przygotowanie: Kawałki mięsa skropić olejem i posypać przyprawą. Piec w piekarniku lub grillować.
Skład przyprawy: cukier, sól jodowana, czosnek, skropia ziemniaczana, papryka, maltodekstryna, pieprz cayenne, pieprz, miód w proszku (miód, maltodekstryna, odtłuszczone mleko w proszku), ekstrakt drożdży, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy, rozmaryn, olej roślinny, aromat, ekstrakt papryki, substancja przeciwdziałająca zbrylaniu: amorficzny dwutlenek krzemu.
Przepis na Skrzydełka Kentucky
Składniki:
1. Skrzydełka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Olej wymieszać z Przyprawą do Skrzydełek Kentucky Kotanyi, dodać 2-3 łyżki wody, mieszanką posmarować skrzydełka odstawić na kilka minut.
3. Skrzydełka ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, piec około 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.
Wskazówka: Skrzydełka podawać z frytkami i różnego rodzaju sosami.
