Przyprawa do dań kuchni azjatyckiej Wok - do mięs i warzyw przyrządzanych w Wok-u. Mieszanka nadaje składnikom potrawy charakterystyczny azjatycki smak.
Ta korzenna, typowo chińska mieszanka zawiera nie tylko delikatne przyprawy i zioła, ale także warzywa i jest specjalnie przygotowana do przygotowywania potraw w woku. Przygotowywanej potrawie nadamy szczególną nutę, jeśli dodamy do niej podsmażone na złoto nerkowce.
Składniki: sól morska jodowana, cukier, czosnek, papryka, sos sojowy (z pszenicą), substancja wzmacniająca smak i zapach: glutaminian sodu, cebula, imbir, kozieradka, kurkuma, marchewka, pasternak, pietruszka, borowiki, olej roślinny, sustancja przeciwdziałająca zbrylaniu: amorficzny dwutlenek krzemu, aromat (z mlekiem w proszku i laktozą).
Przepis na filety drobiowe z warzywami i kiełkami sojowymi
Składniki:
- 1 kg filetów z piersi kurczaka
- 600g warzyw (marchewka, grzyby, zielona fasolka szparagowa, czerwona cebula)
- 200g kiełków sojowych
- Przyprawa do dań kuchni azjatyckiej Wok Kotanyi
- olej do smażenia
1. Filety pokroić w paski i podsmażyć na oleju, nastepnie dodać 2-3 łyżki Przyprawy do dań kuchni azjatyckiej WOK Kotanyi, całość wymieszać.
2. Do mięsa dodać pokrojone warzywa, smażyć razem przez około 30 minuy, pod koniec dodać kiełki sojowe i smażyć jeszcze przez około 5 minut.
3. Podawać z ryżem lub makaronem sojowym.
Wskazówka: aby nadać potrawie ostrzejszy smak, można ją doprawić chili.
