Delikatny, słodko-korzenny aromat pieprzu różowego Kotanyi podkreśli smak różnych dań kuchni europejskiej i orientalnej. Jego smak przypomina nieco smak owoców jałowca. Pieprz różowy nadaje się również do dekorowania potraw.

Zastosowanie: dania z białego mięsa, ryby, sosy, zupy, sałatki oraz desery