Pietruszka ma słodki, aromatyczny smak, który nie zmienia się również po jej wysuszeniu.

Pietruszka polepsza smak zup, sosów, potraw mięsnych i rybnych. Pietruszkę można łączyć ze szczypiorkiem i z czosnkiem. Dodana do potraw z grzybów pietruszka nada im naturalny smak grzybów.