Wyróżnienie w Rankingu Sklepów Internetowych 2015 w kategorii Żywność
Zaloguj się lub jako:
Sklep » XXL dla gastronomii » Marynaty i sole » Peklosól (sól peklowa) - 1200g


Peklosól (sól peklowa) - 1200g (Przyprawy Stasia XXL) - kliknij, aby powiększyć
Produkt niedostępny

Dostawa
od 13 zł


sprawdź szczegóły!
 
Przyprawy Stasia XXL
Peklosól (sól peklowa) - 1200g

Opakowanie 6 x 200g

Peklosól to doskonała mieszanka peklująca, która jest stosowana w procesach technologicznych przemysłu mięsnego. Produkowana jest na bazie soli warzonej próżniowej. Składniki do produkcji posiadają stosowne atesty i są starannie wyselekcjonowane spośród produktów dostępnych na rynku.

Służy do nacierania mięsa lub sporządzania zalewy peklującej. Mięso można peklować "na sucho", wtedy do natarcia 1kg mięsa stosujemy około 20 g soli peklowej. Mięso peklujemy przez 48 godzin.

Stosując metodę nastrzykową, należy użyć około 25g soli peklowej rozpuszczonej w 100 ml wody na 1 kg mięsa. Tak przygotowanym roztworem nastrzyknąć mięso. Peklować 72 godziny.
Natarte lub nastrzyknięte mięso należy przechowywać w temperaturze ok. 8 stopni C. Zapeklowane mięso można upiec, uwędzić lub sparzyć.



Darmowa przesyłka kurierem UPS/K-EX dla zamówień powyżej kwoty 300 zł
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:


Przyprawy Stasia - Jałowiec owoc - 40g  (pakiet 5 szt. = 200g)

Jałowiec owoc - 40g (pakiet 5 szt. = 200g)



Prymat Gastroline - Sól peklująca - 1000g

Sól peklująca - 1000g



Kamis Gastronomia - Marynata staropolska do mięs i drobiu (PET) - 600g

Marynata staropolska do mięs i drobiu (PET) - 600g

comments powered by Disqus

Producenci
Przepisy kulinarne
Opinie o Raj Smakosza na Opineo.pl
 
 

 
Akceptujemy bezpieczne płatności online poprzez PayU