Składniki ciasta:

• 1 szklanka mąki
  
• 3 żółtka
  
• łyżka spirytusu lub octu
  
• łyżka masła
  
• trochę śmietany (ile zabierze ciasto - zwykle około 1 łyżki)
  

Poza tym potrzebny będzie olej do smażenia i cukier puder do posypania gotowych faworków.

Z podanych składników zagnieść ciasto. Powinno być zwarte i dosyć twarde. Zwykle robię 2 - 3 porcje ciasta, bo faworki znikają w zastraszającym tempie;-) Ciasto włożyć na godzinę do lodówki, przed wałkowaniem zbić wałkiem - dzięki temu i działaniu alkoholu (octu) wytworzą się charakterystyczne pęcherze. Ciasto rozwałkować bardzo cienko, pokroić w rąby, zrobić cięcie wzdłuż i przewinąć. Faworki najlepiej smaży się we frytkownicy - olej ma stałą temperaturę, na raz wchodzi 5 - 6 sztuk, wyjmuje się bardzo wygodnie przy pomocy koszyczka. Faworki po usmażeniu osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.