Gotowa mieszanka przypraw do meksykańskiego chili con carne - czerwonej fasoli duszonej z mieloną wołowiną.

Składniki: chili, papryka, kmin rzymski, sól jodowana, czosnek, oregano, pieprz, pieprz cayenne, ekstrakt papryki, substancja przeciwidziałająca zbrylanu: amorficzny dwutlenek krzemu.

 

Przepis na Chili con carne (na 6 porcji):

Potrzebne produkty:

• 600g wołowiny (łopatka)
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 średniej wielkości cebule
• 2 łyżki oleju
• sól
• mieszanka przypraw do chili con carne Kotanyi

Przyrządzenie:

1. Cebulę podsmażyć na oleju, dodać pokrojone w drobną kostkę mięso i dobrze przyrumienić.

2. Dodać do mięsa zawartość 1 opakowania mieszanki przypraw do chili con carne Kotanyi i dalej smażyć.

3. Dodać 1/2 litra wody i wolno gotować pod przykryciem ok. 1 godz.

4. Dodać trochę soli, fasolę i przecier pomidorowy; dusić dalej, aż potrawa osiągnie właściwą konsystencję.

Wskazówka: Podawać ze świeżym pieczywem pszennym.