Lubczyk podnosi walory smakowe zup, zwłaszcza ziemniaczanej, pomidorowej i rosołu. Korzenie świeże i wysuszone są doskonałą przyprawą do sałat, zielonych mieszanek warzywnych, ciemnych sosów oraz mięsa baraniego, króliczego i drobiu.

Owoce znajdują zastosowanie przy wypieku białego pieczywa domowego z dodatkiem sera.

Korzenie lubczyka wchodzą w skład przypraw do zup w płynie. Sproszkowanym korzeniem można także posypywać kanapki. Przetwory z lubczyka stosuje się przede wszystkim w lekkich zaburzeniach czynności nerek oraz zmniejszonym wydalaniu składników mineralnych i szkodliwych produktów przemiany materii.