Kurczak w sosie imbirowo-sojowym, czyli Chinese Kung Pao jest popularnym daniem pochodzącym z górzystych, południowo - zachodnich prowincji Chin. Na co dzień w jadłospisie Chińczyka dominują ryż i warzywa, w szczególności wszelkie odmiany warzyw zielonych.

Kurczak w sosie imbirowo-sojowym to połączenie warzyw, paseczków kurczaka i aromatycznego sosu. Danie to jest kwintesencją smaków charakterystycznych dla kuchni chińskiej. O jego charakterze stanowią: duża ilość czosnku, aromatycznego imbiru (cenionego przez Chińczyków nie tylko dla jego charakterystycznego smaku, ale i cennych walorów zdrowotnych) oraz typowe dalekowschodnie sosy: sojowy i ostrygowy.

Sos sojowy, bez którego Chińczycy nie wyobrażają sobie życia, bardzo uwydatnia aromat potraw. Ze względu na wyjątkowo słony smak używany jest zamiast soli. Korzystając z oryginalnej, chińskiej receptury gotowe danie można posypać orzeszkami ziemnymi.

Skład: woda, cukier, sos sojowy - 9% (woda, ekstrakt sojowy, mąka pszenna, sól), ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy, sól, syrop glukozowy, czosnek (zawiera dwutlenek siarki), imbir - 3,5%, cebula (zawiera dwutlenek siarki), hydrolizat białkowy sojowy, skrobia modyfikowana, olej roślinny, ekstrakt rybny, barwnik: E 150d; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; pieprz czarny, kurkuma, substancje konserwujące: benzoesan sodu, sorbinian potasu.

Porcja dla 2 osób, gotowe w 20 minut

Aby przygotować oryginalnego Chińskiego Kurczaka w Sosie Imbirowo-Sojowym potrzebujesz:

• 1 opakowanie Kurczaka w Sosie Imbirowo-Sojowym (Chinese Kung Pao) Kamis
• 250g filetów z piersi kurczaka
• 225g mieszanki warzywnej chińskiej (mrożonka)
• 2 łyżki oleju
• 100ml (2/5 szklanki) wody
• ryż

Sposób przyrządzania:

1. Piersi z kurczaka pokrój na drobne kawałki i podsmaż przez 2 minuty na gorącym oleju.

2. Następnie dodaj mieszankę chińską i całość podsmaż przez 1 minutę.

3. Zawartość opakowania dokładnie wymieszaj ze 100ml wody (2/5 szklanki) i dodaj do mięsa i warzyw.

4. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. Gorące danie podawaj z ryżem.

Smacznego!

Nasze propozycje:

• Dla urozmaicenia smaku danie możesz posypać orzeszkami ziemnymi.
• Potrawę możesz podawać na młodych liściach szpinaku.