Wyróżnienie w Rankingu Sklepów Internetowych 2015 w kategorii Żywność
Zaloguj się lub jako:
Sklep » Dania z drobiu » Kurczak pieczony na butelce

Kurczak pieczony na butelce

Przepis wg Raj Smakosza

Składniki:

  • 1 duży kurczak (ok. 2 kg)
  • ulubiona przyprawa do kurczaka
  • pusta butelka po piwie - należy ją umyć i pozbawić etykiety

Wykonanie:

Kurczaka umyć, natrzeć przyprawą z zewnątrz i w środku, odstawić na pół godziny. Na blaszce do pieczenia ustawić butelkę. Można do niej wlać 50-100 ml piwa dla smaczku. Poza tym ciecz będzie parować podczas pieczenia i mięso będzie bardziej soczyste. Kurczaka osadzić na butelce - szyja kurczaka i szyjka butelki na górze. Całość włożyć ostrożnie do piekarnika. najlepiej robić to w dwie osoby, gdyż butelka stojąca pionowo z 2-kg obciążeniem nie jest zbyt stabilna.

Piec około 2 godziny w temp. 200 stopni z termoobiegiem.

Jeśli kurczak jest mniejszy najeży przyjąć zasadę, że kilogram mięsa potrzebuje 1 godziny, 2 kilogramy mięsa powinny się piec 2 godziny. Łatwo można policzyć ile dany kurczak powinien siedzieć w piekarniku.

Dodatki do kurczaka:

Opiekane zieminiaczki z rozmarynem.

Jest to fajny sposób na odgrzewane ziemniaki na drugi dzień :-)

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wkładamy całe ugotowane ziemniaki - mogą być ugotowane dzień wcześniej. Posypujemy delikatnie rozmarynem, gdyż jest bardzo aromatyczny. Obsmażamy na chrupiąco na złoty kolor przynajmniej z dwóch stron. Niektóre można obrócić nawet 3 razy, aby były równomiernie złote.

Tzatziki - czyli pikantny sos czosnkowy.

Oryginalnie przygotowuje się go z gęstego jogurtu greckiego, jednak moja rodzina woli tą drugą wersję.

1 wersja - oryginalna:

2 wersja - lepiej smakuje naszej rodzinie:

  • 250g serka twarogowego najlepiej mielonego
  • 1 mała śmietana
  • 1 średni ogórek wężowy
  • płaska łyżka przyprawy do sosu tzatziki 

Ogórka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, lekko odcisnąć. Dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać. Schłodzić w lodówce przez 30 minut. Smacznego!

Kurczak pieczony na butelce (wg Raj Smakosza). Składniki. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚKurczak pieczony na butelce (wg Raj Smakosza). Kurczak na butelce. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚKurczak pieczony na butelce (wg Raj Smakosza). Gotowe danie. Smacznego!. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚ
Kurczak pieczony na butelce (wg Raj Smakosza). Tzatziki - pikantny sos czosnkowy. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚKurczak pieczony na butelce (wg Raj Smakosza). Przyprawy do sosu tzatziki. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚ 

comments powered by Disqus


Producenci
Przepisy kulinarne
Opinie o Raj Smakosza na Opineo.pl
 
 

 
Akceptujemy bezpieczne płatności online poprzez PayU