Składniki:

• 3 szklanki mąki
  
• kostka margaryny (250g)
  
• 1-2 żółtka
  
• śmietany ile ciasto zabierze (zwykle 1 mała śmietana 18%)
  
• 1 - 1,5 łyżki cukru pudru
  

• cukier puder do posypania
  
• powidła wiśniowe lub inne gęste powidła lub marmolada

Ze składników zagnieść ciasto, wstawić do zamrażarki na 2-3 godziny. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować na kształt koła, kroić w trójkąty jak tort. Na rozwałkowanym cieście - na "zewnętrznej stronie tortu" układać wiśnie z powideł lub marmoladę, zwijać w kierunku do środka, końcówki zawinąć, aby powstał kształt rogalika. Jeśli cienko rozwałkujemy ciasto, rogaliki będą rewelacyjnie kruche i delikatne, malutkie i apetyczne. Przy takim sposobie wałkowania i krojenia jak tort nie zostają żadne resztki ciasta, które trzeba ponownie zagniatać i wałkować jeszcze raz. Przy odrobinie wprawy rogaliki robi się bardzo szybko.  Przed upieczeniem rogaliki posmarować białkiem. Piec około 15 minut na blasze wyłożonej papierem. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!