Nasiona kopru są wyśmienitym dodatkiem do zup, dań rybnych oraz kapusty. Są niezastąpionym dodatkiem do przygotowania ogórków konserwowych, kwaszonych oraz pikli, które są cenione nie tylko w Europie ale i w Ameryce.

W Skandynawii zarówno liście jak i owoce kopru są często dodawane do chleba, ziemniaków i tak zwanych owoców morza. W Polsce i w Rosji jest używany jako przyprawa do zup i gulaszów, a we Francji owoce kopru dodaje się do ciast i wyrobów cukierniczych.