Wyróżnienie w Rankingu Sklepów Internetowych 2015 w kategorii Żywność
Zaloguj się lub jako:
Sklep » Ciasta, desery, słodycze » Jagodzianki z twarożkiem waniliowym

Jagodzianki z twarożkiem waniliowym

Przepis wg Raj Smakosza

Składniki:

Ciasto:

  • 25 g drożdży
  • 440 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 75 g masła
  • 50 g cukru
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 300g twarożku homogenizowanego waniliowego
  • 1/4 litra świeżych jagód
  • 1 żółtko

Do wykończenia: gruby perłowy cukier lub gruby cukier brązowy 

Wykonanie:

W rondelku roztapiamy masło, dolewamy mleko tak, aby płyn miał ok. 37 st. C - czyli był "ciepły na palec". Dodajemy rozkruszone drożdże i cukier, mieszamy do rozpuszczenia składników i zostawiamy na 5 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Do miski wsypujemy mąkę i sól, wlewamy płynne składniki.

Zagniatamy ciasto - ma być miękkie i gładkie, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.

Twarożek mieszamy z żółtkiem. Dzięki niemu po upieczeniu bułeczki będą lepiej sklejone i zachowają kształt.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, rozsmarowujemy równomiernie cienką warstwę twarożku waniliowego i rozkładamy świeże jagody. Zwijamy jak roladę. Kroimy na plastry około 1,5-2 cm grubości, rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy spore odstępy, bułeczki mocno rosną.

Wierzch posypujemy cukrem perłowym lub brązowym.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni z termoobiegiem przez 10-12 minut.

Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe.

Jagodzianki z twarożkiem waniliowym (wg Raj Smakosza). Rozwałkowane ciasto z twarożkiem i jagodami. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚJagodzianki z twarożkiem waniliowym (wg Raj Smakosza). Pysznie wygląda. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚJagodzianki z twarożkiem waniliowym (wg Raj Smakosza). Ciasto zwinięte jak rolada. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚ
Jagodzianki z twarożkiem waniliowym (wg Raj Smakosza). Pokrojone na plastry. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚJagodzianki z twarożkiem waniliowym (wg Raj Smakosza). Gotowe bułeczki. Kliknij, aby powiĂŞkszyĂŚ 

comments powered by Disqus


Producenci
Przepisy kulinarne
Opinie o Raj Smakosza na Opineo.pl
 
 

 
Akceptujemy bezpieczne płatności online poprzez PayU