Indyk w tajskim sosie curry, inaczej Green Curry, to typowa, pikantna tajska potrawa, której jednym z głównych składników jest zielone chili. Trudno wyobrazić sobie kuchnię tajską bez papryczek chili, szczególnie zielonych, nadających potrawom charakterystyczny, wyjątkowo ostry smak. Złagodzeniu tej ostrości służy w Indyku w tajskim sosie curry, mleko kokosowe, jedna z podstaw kuchni tajskiej.
Smak potrawy uwydatnia dodatek sosu ostrygowego i natki kolendry, zaś znak rozpoznawczy kuchni Tajlandii - trawa cytrynowa - nadaje daniu intensywny, oryginalny aromat.
Skład: woda, cukier, sól, czosnek (zawiera dwutlenek siarki), cebula (zawiera dwutlenek siarki), hydrolizat białkowy sojowy, kolendra, tłuszcz roślinny utwardzony, skrobia modyfikowana, kmin rzymski, papryka zielona, ekstrakt papryki, aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; ekstrakt rybny, imbir, natka pietruszki, pieprz czarny, substancje konserwujące: benzoesan sodu, sorbinian potasu.
Porcja dla 2 osób, gotowe w 20 minut
Aby przygotować oryginalnego Indyka w Tajskim Sosie Curry potrzebujesz:
- 1 opakowanie Indyka w Tajskim Sosie Curry (Thai Green Curry) Kamis
- 250g filetów z piersi indyka
- 165ml (2.3 szklanki) mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju
- 50ml (1/5 szklanki) wody
- ryż
Sposób przyrządzania:
1. Piersi z indyka pokrój w paseczki i smaż przez 2 minuty na gorącym oleju.
2. Zawartość opakowania dokładnie wymieszaj z 50ml wody (1/5 szklanki) i dodaj do mięsa.
3. Następnie dodaj mleko kokosowe.
4. Całość duś pod przykryciem przez około 7 minut od czasu do czasu mieszając.
5. Gorące danie podawaj z ryżem.
Smacznego!
Nasze propozycje:
- Dla urozmaicenia smaku do podsmażonego indyka możesz dodać zieloną fasolkę szparagową.
