Czerwone papryczki chili TaoTao są świetnym dodatkiem do gotowanych i smażonych dań mięsnych, różnego rodzaju sosów, zup i sałatek. Cenione są przez wielbicieli ostrych potraw, za swoją wyjątkową pikantność.

Papryczki chili TaoTao posiadają także szereg właściwości korzystnych dla zdrowia. Po pierwsze, zapobiegają zapaleniom oskrzeli i przeziębieniom. Stanowią bogate źródło witamin A, C i E; jak również kwasu foliowego, pektyn i potasu.

Papryczki chili nie zawierają cholesterolu i są niskokaloryczne. Ponadto, posiadają dobroczynny wpływ na układ krwionośny człowieka, dzięki zawartej w nasionkach i włóknach kapsaicynie (enzymowi ostrości). Jest to cenny alkaloid, który zapobiega mutacjom komórek, mogącym prowadzić do rozwoju raka, chroniąc także przed udarem mózgu i zawałem.

Co ciekawe, spożywanie potraw z dodatkiem papryczki chili poprawia nam samopoczucie. Kapsaicyna pobudza bowiem zakończenia nerwowe znajdujące się w jamie ustnej, co aktywuje mózg do produkcji endorfin. Chili przyspiesza również metabolizm i może przyczyniać się do spalania większej ilości kalorii, co jest cenną informacją dla osób dbających o linię.

Osobom nie przyzwyczajonym do ostrych potraw radzimy dozować oszczędnie, ze względu na dużą ostrość naszych papryczek. Papryka chili nie jest jednak wskazana dla osób chorujących na hemoroidy i wrzody żołądka. A w większych ilościach może powodować uszkodzenia wątroby.