|
Składniki:
Podgrzać krem kasztanowy w kąpieli wodnej, na wolnym ogniu. Dodać masło, mieszając od czasu do czasu. Po 20 min gotowania zdjąć z ognia dodawać wcześniej ubite żółtka jajek. Następnie dodać i delikatnie wymieszać ubite białka. Wyłożyć formę na ciasto folią aluminiową posmarować masłem i wlać przygotowaną masę. Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika do kąpieli wodnej. Piec 1 godz. w temperaturze 200 st. C. Ostudzić w zamrażalce. Przygotować polewę karmelową: gdy tylko cukier zacznie przybierać koloru, wlewamy śmietanę mieszając. Gotować na bardzo wolnym ogniu około 30 min. Wyciągnąć ciasto z foremki, podawać kawałki ciasta z sosem karmelowym i udekorowane kasztanem kandyzowanym.
Smacznego!
|
