Smak: typowy dla anyżu,

zapach: bardzo aromatyczny, typowy dla anyżu,

zastosowanie anyżu: Anyż w kuchni ma zastosowanie jako dodatek do gotowanych jarzyn, np. do czerwonej kapusty, marchwi, szpinaku, buraków. Nawet małe dawki anyżu mogą znakomicie urozmaicić smak potraw z dziczyzny i sosów mięsnych. Anyżem aromatyzuje się kompoty, pierniki, bułki, ciastka, potrawy słodkie z ryżu, potrawy kuchni indyjskiej, cukierki, budynie, niektóre sosy do ryb, owoce morza. Anyż ponadto dodawany jest do niektórych napojów, np. ponczów, wódek, syropów, likierów.

Produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu.